Selbstgebackenes Brot

Als BVB-Gruppe überlegten wir uns, was wir noch kochen oder backen könnten. Wir kamen schnell darauf: ein selbstgebackenes Brot, das wäre doch mal was. 

Als Zutaten brauchten wir nur Mehl, Hefe, Salz und Wasser. Bei der Zubereitung haben wir Mehl abgewogen und die Wassermenge abgemessen und mit der Hefe und dem Salz in der Rührschüssel vermengt. Danach musste der Teig ca. 1 Stunde ruhen und aufgehen. Nebenbei haben wir noch eine selbstgemachte Kräuterbutter mit Salz Pfeffer und Kresse vermischt. Bis das Brot fertig ist haben wir sie in den Kühlschrank gestellt. 

Nach dem der Teig aufgegangen ist haben wir auf den Teig Mehl gegeben und mit den Händen auf dem Backblech zu einem Brotlaib geformt. Jetzt konnte das Brot in den Ofen und bei 200°C für 45 Minuten backen.  

 Es hat allen sehr gut geschmeckt, das könnten wir öfter machen...